Contatti
Indirizzo
Italia, Toscana, Montalcino, 53024, Località Canalicchio
Direttore
Dirigente
Telefoni dell’azienda
Direzione
+39
Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
+39
Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
Internet
Sito:
Di azienda
Agricola Canalicchio – Pacenti Franco, Azienda
La famiglia Pacenti si stabilì nel Comune di Montalcino agli inizi del secolo scorso, conducendo i terreni a mezzadria e spostandosi così da un podere all'altro.
Negli anni Sessanta Rosildo Pacenti e la moglie Quinta decisero di acquistare il podere Canalicchio; prese così vita la prima bottiglia di Brunello di Montalcino Canalicchio annata 1968, immessa sul mercato nel 1973.
Nato nel 1958, Franco affianca il padre nel lavoro della terra fin dall'adolescenza, contribuendo allo sviluppo dell'azienda sin dai primi passi.
Fondata come tipica azienda polivalente del tempo, si è specializzata con gli anni nella produzione di vino, arrivando oggi ad ottenere un prodotto di eccellente qualità famoso in tutto il mondo.
L'Azienda Agricola Pacenti Franco, prende l'attuale nome e il marchio Canalicchio nel 1988, quando Franco, affiancato dalla moglie Carla, è subentrato alla gestione.
Oggi sono entrati a far parte di questa realtà anche i figli Lisa, Serena e Lorenzo - la terza generazione della famiglia Pacenti - che con la stessa passione, dedizione al lavoro e
amore per la terra saranno il futuro di questa cantina.
Disponibile
Tipologia: DOC
Uvaggio: 100% Sangiovese grosso detto
a Montlcino "Brunello" con
denominazione "a cascata"
Vinificazione: media macerazione sulle
vinacce con frequenti rimontaggi scalari;
temperatura massima fatta liberamente
salire fino a 28 C° e lasciata liberamente
scendere fino alla...
Gruppo: Vini
Disponibile
Uvaggio: 100% Sangiovese grosso detto
a Montalcino "Brunello"
Vinificazione: medio-lunga macerazione
sulle vinacce con frequenti rimontaggi
scalari; temperatura massima fatta
liberamente salire fino a 32 C°
Invecchiamento in legno: oltre 24 mesi in
botti di rovere di Slavonia...
Gruppo: Vini
Disponibile
Vino colore rosso rubino. Profumo fresco e fruttato. Sapore armonioso e beverino.
Gruppo: Vini
Disponibile
Varietà olive: Frantoio, Moraiolo, Leccino
Zona di produzione: Località Canalicchio
Sistema di raccolta: brucatura a mano
Molitura: le olive vengono frante entro 48
ore dalla raccolta con macinatura a freddo.
Colore: verde con riflessi dorati
Profumo: fruttato e fresco che ricorda...
Gruppo: Olio vegetale
Disponibile
GRAPPA DI BRUNELLO
Prodotta dalla distillazione delle vinacce derivate dalla fermentazione del Brunello ed inviate alla distilleria, la Grappa si ottiene con il sistema tradizionale discontinuo, in alambicchi a vapore indiretto che consentono il mantenimento delle caratterictiche tipiche del...
Gruppo: Forti bevande alcoliche
Disponibile
Tipologia: DOCG
Uvaggio: 100% Sangiovese grosso detto
a Montalcino "Brunello" con accurata
selezione
Vinificazione: lunga macerazione sulle
vinacce con frequenti rimontaggi scalari;
temperatura massima fatta salire
liberamente fino a 33° C
Invecchiamento in legno: oltre 30 mesi in
botti di...
Gruppo: Vini